™ Epicuriens • Photographe pour Restaurant, Photo culinaire

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Bienvenue Chez Nous
(Photographe culinaire Bergues)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Jardin d'Alice
(Photographe culinaire Busnes)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Monsieur Jean
(Photographe culinaire Lille)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Au coeur d'Artichaut
(Photographe culinaire Morbecque)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Bienvenue Chez Nous
(Photographe culinaire Flandre)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Lys
(Photographe culinaire Lille)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Au coeur d'Artichaut
(Photographe culinaire Morbecque)
©Laurent Rose - epicuriens.net

L'Ephémère
(Photographe culinaire Hazebrouck)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Cercle
(Photographe culinaire Béthune)
©Laurent Rose - epicuriens.net

L'Ephémère
(Photographe culinaire Hazebrouck)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Bienvenue Chez Nous
(Photographe culinaire Bergues)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Meurin
(Photographe culinaire Busnes)
©Laurent Rose - epicuriens.net

L'Ephémère
(Photographe culinaire Hazebrouck)
©Laurent Rose - epicuriens.net

L'Instant
(Photographe culinaire Hazebrouck)
©Laurent Rose - epicuriens.net

La place
(Photographe culinaire Lille)
©Laurent Rose - epicuriens.net

La Maison Rouge
(Photographe culinaire Noeux-les-mines)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Meurin
(Photographe culinaire Lens)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Monsieur Jean
(Photographe culinaire Lille)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Bienvenue Chez Nous
(Photographe culinaire Nord)
©Laurent Rose - epicuriens.net

Le Service
en salle

Ô Coeur d'artichaut

Service de salle avec simplement une prise de vue sur le dos du serveur... Photographie sur le vif de la salle de restaurant situé à Morbecque.

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Le focus
plat

Bienvenue Chez Nous

Mise en valeur du plat de cabillaud. En parcourant la maison, j'ai cherché la meilleure lumière naturelle pour sublimer mon assiette.

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Service
Gastronomique

L'Ephémère

Lors d'un de mes shootings au restaurant gastronomique d'Hazebrouck, ce cliché me semblait essentiel au reportage photo. Le serveur fait découvrir les plats aux clients. La fumée laissait entrevoir l'expérience culinaire.

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L'euphorie
du service en cuisine

Le Meurin

Lors de mes nombreuses prises de vues en cuisine, j'ai pu apprécier les clichés de dernières minutes. On hésite peu puis on déclenche et le résultat est souvent agréablement surprenant.

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La combinaison
du plat & du lieu

Bienvenue chez nous

Pour mettre en valeur la Bouillabaisse 'Maison' du restaurant de Bergues (un dressage proposé par Jérôme Le Minier), j'ai cherché une ambiance colorée qui reflète l'ambiance de la salle de restauration.

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Michaël
Leclercq

L'Instant

Les photos de chefs sont légion chez epicuriens.net. Cette photo à été prise sur le vif dans l'euphorie du service. Malgré cela, la posture est posée et naturelle, c'est là que réside le défi.

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Profiter
d'un beau jardin

Bienvenue chez Nous

Une photographie que je voulais nature et colorée comme le plat... Un peu de soleil qui tentait de passer les branches, et une chaise de jardin harmonieusement attaquée par la rouille; il n'en fallait pas plus.

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Philippe
Géniteau

Le Château de Beaulieu

Le maestro des cuisines, au talent indiscutable. Toutes les séances avec Philippe on été un plaisir. Les gestes sont maîtrisés du début à la fin.

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Un goût
de carte d'été

Histoire Ancienne

Cliché réalisé en salle, dans l'établissement réputé de Calais, où j'ai eu droit à une belle lumière naturelle. Je souhaitais une ambiance 'gourmande' avec de jolies couleurs et une note de fraicheur.

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Camille
delcroix topchef

Le Château de Beaulieu

Camille Delcroix, vainqueur de Top Chef 2018, dans une atmosphère ombres et lumières. Une des nombreuses photos réalisées au Château de Beaulieu au temps du Chef Marc Meurin.

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L'élégance
Parisienne

Fabrice Desvignes

Un dessert digne d'un MOF, avec une tendance parisienne qui veut que la feuille d'or témoigne de l'élégance de la capitale.

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Véronique
Vigne MOF

à la carte formation

Lors d'un cours d'oenologie proposé par Peggy Desomer, j'ai eu l'opportunité de photographier la MOF Véronique Vigne qui a toujours fait preuve d'une grande gentillesse.

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Le produit
dans son écrin

Philippe Géniteau

Photographie macro pour un plat digne d'un restaurant doublement étoilé. L'éclairage de la cuisine du Meurin proposait de belles possibilités d'éxécution. Nombreux clichés culinaires effectués dans cette cuisine m'ont permis d'apprécier le lieu.

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Serge
Chenet MOF

Entre Vigne & Garrigue

Serge, le Chef du restaurant de Pujaut m'avait commandé un reportage dans son domaine. Lors d'une visite dans le potager, j'ai réalisé notamment quelques prises de vues à l'accent du Sud.

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Sublimer
un plat en intérieur

Jérôme Le Minier

Je cherchais un emplacement assez neutre pour mettre en avant ce plat de thon à la plancha proposé par Jean-Pierre Debailleul.

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Promouvoir
le côté humain

LE MEURIN

Lors du reportage pour la nouvelle déco du restaurant de Busnes, j'ai accentué mon travail sur le travail du personnel. Charlotte à jouer le jeu avec la présentation du chariot des desserts gastronomiques.

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La Carte
de saison

Bienvenue Chez Nous

Il me fallait une ambiance automnale pour la nouvelle carte du restaurant de Bergues. Un petit chariot en bois, une cabane aux oiseaux, et la mise en scène était faite.

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L'ambiance
feutrée

Le château de Beaulieu

La responsable de la communication au Château souhaitait quelques visuels pour les réseaux sociaux. Pour la partie bar, nous avons essayé de proposer une atmosphère chaleureuse au sein du petit salon. Un cliché qui est resté nombreuses années sur le site du Relais-Châteaux.

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Photo
de Réceptions

Le Pré Fleuri

Le domaine situé près d'Arras m'a commandé un reportage généraliste sur les mariages, les réceptions dispensés au sein de l'établissement. Ce cliché en fait partie; il montre la préparation de la séance photo en extérieur.

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Se plonger
dans l'origine du plat

Jérôme Le Minier

J'ai tenté par cette photographie de recréer une atmosphère orientale pour mettre en valeur cette assiette de Tajine.

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Mise en avant
des Cocktails

L'Ephémère

Merci à Alex pour ce cliché des préparations de cocktails proposés au restaurant rue de la Clef à Hazebrouck. L'idée était de mettre en focus les verres tout en intégrant du personnel à l'image. Pari réussi je pense.

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Stylisme
culinaire

L'Instant

Le classique de la photo culinaire qui ajoute 'un peu de gourmandise' à l'assiette (de la bouche du Chef Michaël Leclercq).

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Le Chef
MARC MEURIN ★★

LE MEURIN

Portrait du couple Meurin lors d'une séance illustrant la vie au Château. Relecture de la nouvelle carte du restaurant gastronomique.

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Le
Burger

Michaël Leclercq

Une photographie qu'il me tardait de réaliser. Le burger lorsqu'il est travaillé de cette manière, mérite d'être mis à l'honneur ! Suggérer plutôt que tout montrer.

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Le
Vin du mois

Monsieur Jean

Cliché simple et efficace, réalisé à Lille, qui permet une lecture facile quand il est posté sur facebook ou instagram...

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Les
Plateaux plaisir

Le Château de Fresnoy

Le détail de la mise en scène au travers de ce plateau apéritif, colle à ce que l'on peut retrouver en terme de service au Château de Fresnoy près d'Arras.

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Transcender
un produit

Fabrice Desvignes

Sans lumière additionnelle, juste à l'aide d'un bon capteur, j'ai essayé de révéler la beauté de cet oeuf, subtilement confectionner par un Bocuse d'Or.

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Compositions
à la demande

La Fromagerie d'Eecke

J'ai parfois la commande d'un visuel pour habiller un flyer de présentation. Ce jour-là, c'était pour le tout nouveau fromage (Le Baeck Houck).

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Fabrice
Desvignes MOF

à la carte formation

C'est bien le Chef de l'Elysée lors d'un stage de cuisine à Busnes. Sur l'initiative de Peggy Desomer (à la carte formation), j'ai pu réaliser plusieurs stages photo avec Fabrice, un chef accessible et talentueux.

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Détail
& gros plan

Philippe Géniteau

Les macros des plats de Philippe m'enchantent à chaque fois. Pureté et perspective du détail qui font la marque de fabrique de ce grand Chef.

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Identifier
l'enseigne & le métier

ô Délice

Chaque détail compte. L'idéal dans cette proposition étant de retrouver le produit mais aussi de deviner le logo de l'établissement (situé à Hardelot), afin de personnalisé le cliché.

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L'Art
culinaire

Lucas Spinelli

Sublimer un dessert à l'aide d'un jeu d'ombres et de lumière naturelle, c'est trouver le moment idéal de la journée !

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Portraits
& Commerces

Histoire Ancienne

Juste l'essentiel pour une couverture de magazine ou une page contact de site web. Les propriétaires devant leur façade de restaurant à Calais.

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Focus
dessert en salle

ô Coeur d'Artichaut

Simple mais efficace pour bénéficier de la lumière naturelle. Un petit flou en arrière-plan permet de bien mettre en valeur l'assiette.

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L'atout
sourire

Hôtel Kanaï

3ème reportage à l'Hôtel Kanaï près de la place à Lille. L'idée était de provouvoir le personnel et le service au sein de l'hôtel.

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L'abondance
de détails

Château Couturelle

Belle lumière pour cette journée de février. Les cuisiniers étaient vraiment à la hauteur de la répitition de ce bel évènement. La présentation du buffet des desserts était totalement magique.

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Plat
signature

Maxime Frédéric

On se pose, on choisit le meilleur point de vue et cela donne ce plat-dessert mis en assiette par le pâtissier Maxime Frédéric.

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Le goût
de l'instantané

Monsieur Jean

L'archétype de la photo de instantané. Le plat passe à ma hauteur, et contribue en un déclenchement à la photo "dessert" de la semaine.

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Les cours
de cuisine

Jérôme Le Minier & Camille Delcroix

Après une dizaine d'années d'expérience dans le domaine, je vous propose mon expertise photo au plus proche des intervenants mais aussi des stagiaires. Le tout dans la plus grande discrétion.

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Sublimez
votre image

Photographie culinaire / Auto-entrepreneur

www.epicuriens.net

Franchissez le pas et contactez un vrai professionnel de la photo de restaurant. Je vous propose le reportage incluant le déplacement, les retouches Photoshop® et la livraison via un site de transfert. Je conserve une copie des clichés dans le cas d'un crash de disque dur et d'une perte de vos données.
Discutons-en au 06.07.70.16.15 ou par mail sur lesepicuriens.net@gmail.com.
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